|
|
Brongkos Daging
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr rundvlees
4 rode uien
asem
1 dl dikke santen
4 el olie
Kruiden:
1 rode Spaanse peper
lombok rawit (naar smaak)
2 kemirienoten
4 keloewekpitten
1 tl trassie
1 tl ketumbar
1/2 tl djintan
1 schijfje laos
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de kruiden fijn. U kunt dat doen door ze te stampen, te malen of te snijden.
Snipper de uien en vermeng deze met de kruiden en het klein gesneden vlees.
Braad het geheel aan en voeg de santen toe.
Laat het gerecht koken tot de olie eruit komt.
|
|
|